Bresaola Punta d’Anca
Bresaola Punta d’Anca

Carne di vitello siciliano. Pezzo legato a mano, contraddistinto da un accurato processo di salatura frazionato in momenti separati nei quali avviene una specifica massaggiatura attenta e costante. Stagionatura oltre 180 giorni. Scadenza 365 giorni.

Leggi tutto
Coppa di Suino
Coppa di Suino

Coppa di suino siciliano. Pezzo legato a mano, contraddistinto da un accurato processo di salatura frazionato in momenti separati nei quali avviene una specifica massaggiatura attenta e costante. Stagionatura oltre 120 giorni. Scadenza 365 giorni.

Leggi tutto
Guanciale di Suino
Guanciale di Suino

Carne di suino siciliano. Pezzo contraddistinto da un accurato processo di salatura frazionato in momenti separati nei quali avviene una specifica massaggiatura attenta e costante. Stagionatura oltre 90 giorni. Scadenza 365 giorni.

Leggi tutto
Lonzino Stagionato
Lonzino Stagionato

Carne di suino siciliano. Pezzo contraddistinto da un accurato processo di salatura frazionato in momenti separati nei quali avviene una specifica massaggiatura attenta e costante. Stagionatura oltre i 120 giorni. Scadenza 365 giorni.

Leggi tutto
Pancetta Coppata
Pancetta Coppata

Pancetta di suino siciliano. Pezzo legato a mano, contraddistinto da un accurato processo di salatura frazionato in momenti separati nei quali avviene una specifica massaggiatura attenta e costante. Stagionatura oltre 120 giorni. Scadenza 365 giorni.

Leggi tutto
Pancetta Tesa
Pancetta Tesa

Pancetta di suino siciliano. Pezzo contraddistinto da un accurato processo di salatura frazionato in momenti separati nei quali avviene una specifica massaggiatura attenta e costante. Stagionatura oltre i 90 giorni. Scadenza 365 giorni.

Leggi tutto
Prosciutto Crudo di Suino c/o
Prosciutto Crudo di Suino c/o

Coscia di suino siciliano. Pezzo contraddistinto da un accurato processo di salatura frazionato in momenti separati nei quali av-viene una specifica massaggiatura attenta e costante. Stagionatura oltre 12 mesi. Scadenza 365 giorni.

Leggi tutto
Speck Artigianale
Speck Artigianale

Coscia di suino siciliano. Pezzo contraddistinto da un accurato processo di salatura frazionato in momenti separati nei quali avviene una specifica massaggiatura attenta e costante. Stagionatura oltre i 180 giorni. Scadenza 365 giorni.

Leggi tutto